La carte Entrée / Plat / Dessert 26€ (+3€ avec fromage en plus) Entrées (8€) Terrine de foie gras Maison, gelée au Jurançon Moelleux ( supp. + 4,00€) ~~~ Salade du terroir, magret, gésiers, croûtons, œuf poché ~~~ Garbure Béarnaise « Façon Yvonne Labarthe » ~~~ Oeuf cocotte à la Béarnaise (piperade, tomme de brebis du Village, jambon cru) ~~~ Brioche d’escargots de Bourgogne au Jurançon Sec Plats (15€) Magret de canard, sauce au cassis ~~~ Pièce de bœuf, sauce aux girolles ~~~ Suprême de pintade, sauce au Vin Jaune du Jura ~~~ Poisson du moment ~~~ Burger maison au Reblochon, lard grillé ~~~ Desserts (7€) Crème brulée à la fève de Tonka ~~~ Cœur coulant au chocolat noir, crème anglaise ~~~ Tourtière de la « Maison Bizot » ~~~ Tartelette aux deux citrons, coque meringuée ~~~ Tomme de brebis du village confiture cerises noires ~~~ Café ou thé gourmand (+ 1,50€) ~~~ Un choix de coupes glacées Maison MENU DE SAINT VALENTIN (servi le 14 Février au soir) 36/pers hors boissons ou 51€ /pers Boissons Comprises ( Apéritif à choix, 50cl Château AMOUR Médoc Cru Bourgeois) Foie Gras Maison, Gelée au Jurançon Moelleux ou Gambas En Persillade Flambées Au Pastis, Purée De Panais _____________ Saint Jacques Poêlées A La Normande, , Risotto Du Chef ou Médaillon De Veau Poêlé, Jus Corsé, Gratin Dauphinois, Purée De Patate Douce, Légumes Croquants ______________ Tomme Mixte du Village, Confiture de Cerises Noires ______________ Palet Sablé Au Caramel ou Cœur En Meringue, Coulis et Fruits Rouges Frais Nous Pouvons vous élaborer un menu pour vos repas de famille , d’entreprise selon votre budget et vos envies Pour plus d’informations n’hésitez pas à nous contacter au 07.71.89.71.29 via notre page facebook par mail à auberge-labarthe@wanadoo.fr AU PLAISIR DE VOUS ACCUEILLIR Venez profiter encore un peu de cette carte avant changement courant mars et d’annoncer l’arrivée du printemps Prix nets, taxes et service compris