La carte Entrée / Plat / Dessert 26€ (+3€ avec fromage en plus) Entrées (8€) Terrine de foie gras Maison, gelée au Jurançon Moelleux ( supp. + 4,00€) ~~~ Salade du terroir, magret, gésiers, croûtons, œuf poché ~~~ Garbure Béarnaise « Façon Yvonne Labarthe » ~~~ Oeuf cocotte à la Béarnaise (piperade, tomme de brebis du Village, jambon cru) ~~~ Brioche d’escargots de Bourgogne au Jurançon Sec Plats (15€) Magret de canard, sauce au cassis ~~~ Pièce de bœuf, sauce aux girolles ~~~ Suprême de pintade, sauce au Vin Jaune du Jura ~~~ Poisson du moment ~~~ Burger maison au Reblochon, lard grillé ~~~ Desserts (7€) Crème brulée à la fève de Tonka ~~~ Cœur coulant au chocolat noir, crème anglaise ~~~ Tourtière de la « Maison Bizot » ~~~ Tartelette aux deux citrons, coque meringuée ~~~ Tomme de brebis du village confiture cerises noires ~~~ Café ou thé gourmand (+ 1,50€) ~~~ Un choix de coupes glacées Maison MENU DE NOEL (servi le 25 à midi) 42/pers hors boissons Foie Gras Maison, Gelée au Jurançon Moelleux, Mini Baguette Grillée ou Saumon Gravelax à la Betterave, Crème au Raifort _____________ Saint Jacques Poêlées, Filet de Rouget, Risotto au Fèves ou Suprême de pintade, Sauce aux Morilles, Gratin Dauphinois, Poêlées de Légumes ______________ Tomme de Brebis du Village Confiture de Cerises Noires ______________ Paris Brest du Chef, Noisettes Croquantes ou Bûche de Noël aux Fruits Rouges Nous Pouvons vous élaborer un menu pour vos repas de famille , d’entreprise selon votre budget et vos envies Pour plus d’informations n’hésitez pas à nous contacter au 05.59.21.50.13 via notre page facebook par mail à auberge-labarthe@wanadoo.fr AU PLAISIR DE VOUS ACCUEILLIR Prix nets, taxes et service compris